「初ものをいただくと七十五日生きのびる」と昔から言われています。 そこには初ものをいただけることへの感謝がつまっています。 日本には四季があり、その旬のものをいただける有り難さ。 その食物を一番美味しく作るには、種を蒔く時期の「旬」も大事だと…
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